|
|
Macedoine Van Pompelmoezen En Aardbeien Met Verse Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 pompelmoezen
12 aardbeien
4 sneetjes verse geitenkaas
4 blaadjes munt
2 soeplepels honing
1 eierdooier
4 soeplepels slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de pompelmoezen zodat u enkel het vruchtvlees overhoudt, zonder vliesjes. Verdeel het vruchtvlees in partjes.
Snijd de aardbeien in stukjes.
Hak de muntblaadjes fijn en meng ze met de pompelmoespartjes en de aardbeien. Leg ze in het midden van een diep bord en schik sneetjes geitenkaas bovenop.
Meng de honing met de eierdooier en voeg daarna de slagroom toe. Meng voorzichtig.
Overgiet de vruchten en de kaas met dit mengsel en zet ze 5 tot 6min onder de grill tot ze een goudbruin kleurtje hebben.
|
|
|